Из домашней тетрадки

Нежное
домашнее пюре

Здесь достаточно кастрюли и толкушки. Молоко лучше добавлять постепенно, а не всё сразу.

ОКОЛО 30 МИНУТ3 ПОРЦИИПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Готовим по порядку

  1. Очистите картофель и нарежьте примерно одинаковыми кусками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и слегка посолите.
  2. Доведите до кипения и варите при умеренном кипении примерно 15–20 минут, до полной мягкости. Крупным кускам может понадобиться больше времени.
  3. Слейте воду. Верните кастрюлю на слабый огонь примерно на полминуты, слегка встряхивая, чтобы убрать лишнюю влагу.
  4. Разомните горячий картофель толкушкой. Добавьте масло и перемешайте.
  5. Подогрейте молоко, не доводя до кипения. Вливайте небольшими порциями, пока не получите нужную консистенцию.
  6. Попробуйте, при необходимости добавьте соль и подавайте тёплым.

Вернуться к драникам →